Петербуржцы останутся без хлеба?
Число пекарен в городе сокращается. Петербургский рынок пекарен ушел в минус. За два последних месяца количество точек снизилось с 2390 до 2247 — на 6%, пишет портал logistics.ru со ссылкой на данные агентства AVG Недвижимость. По данным специалистов, основной удар пришелся по небольшим залам формата «у дома» и крафтовым пекарням без масштабной поддержки. Вероятно, что к сокращению привели насыщенность ниши, рост конкуренции и повышение издержек, отмечают эксперты, которых цитирует СМИ. Уязвимее …